北海道はじめ東日本中心に多い、最強の家系ラーメンといえば「山岡家」である - テキトーヨシダのブログ（テキトーヨシダ氏の秘書が作成）

家系ラーメンといえば、真っ先に横浜を思い出すはず。
しかし、今回の家系ラーメンは、横浜家系ではない。

そのラーメンとは？

「山岡家」である。

山岡家は特に東日本に多く店舗がある。

１号店は茨城県牛久市だが、
途中の会社合併により、本店が札幌となったこともあり、
北海道内に店舗が多くなった。

また、ほとんどの店舗が広い場所に置いてあり、
駐車場もある。

そのためか、店舗自体の場所も駅から遠い場所が多い。
特に関東圏内はそのようである。

でもってこだわりは、
全店舗、スープ（豚骨ベース）は手作りでやっている。
ガッツリ系なので、くせになる味です＾＾

最近は、セントラルキッチンで一括作業というところもある中、
山岡家は各店舗で作っている。

そのせいか、店舗自体も広いところが多く、
また味も各店舗バラバラである。

麺も太くストレート麺なのも特徴である。

もし関東圏で行くのなら、車で行くと良いが、
北海道エリアの場合は駅から徒歩圏内にある店舗もあるので、
ぜひ行ってみると良いです＾＾

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