オフピーク時間帯の飲食店で店員の接客がひどいのは、
店舗が潰れる可能性が高い！
理由は簡単、そこの店に行きたいと思えないから。
こういう店舗を見極めるコツは一つ
混雑時間を超えた、オフピーク時間帯に利用することである。
混雑時間帯に利用して店舗内のオペレーションや接客が悪いのはよくあるケース。
（それはそれで違う問題だけど…）
しかし、オフピーク時間帯に接客がひどいのは、
オーナーの教育はもちろん、単なる店員の怠慢というケースがほとんど。
そう言うお店は、時間が経つと店内の利用者が減ってきて、
ひいては閉店の貼り紙が貼られて撤退の流れに。
もちろん早いうちに気がつき改善すれば逆転劇はある。
しかし、気がつかずに進むと、間違いなく衰退するだけ。
いまでは、Google含んだ口コミサイトもあるから、酷評されるだけ。
店員側はオフピーク時間帯に休憩などしている可能性は十分あっても、
接客の手抜きをしていいというわけではない。
くれぐれもご注意を。
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